明太鱼是鳕鱼吗
1、明太鱼和鳕鱼没有什么区别，鳕鱼不是明太鱼，但明太鱼是鳕鱼的一种。
2、不是鳕鱼和明太鱼指的并不是同一种鱼。鳕鱼指的是真骨鱼纲鳕形目中的鱼，而明太鱼指的是真骨鱼纲鳕形目之中的鱼。可以看出，鳕鱼包含的范围更广，品种更多。而明太鱼所指的范围则比较小，包含的品种也是比较少的。也就是说，明太鱼其实是鳕鱼的一种。
3、是。明太鱼指鳕形目鳕科狭鳕属中的鱼，而鳕鱼指的则是鳕形目的所有鱼，所以明太鱼是鳕鱼的一种。
4、是的。鳕鱼属脊椎动物门(Vertebrata)、脊椎动物亚门(Subphylum Vertebrata)、真骨鱼纲(Division Teleostei)、鳕形目(Gadiformes)。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类。
鳕鱼又叫银杏鱼吗
不是。你所说的杏鱼是什么鱼，没听过。鳕鱼又有其他的叫法：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼。
银鳕鱼吧，菜露放一点，蒸着吃，特别香的。市场价不知道，我那时候在阳明点的时候90多一斤吧，那应该算贵的了。
问题九：国内销售的鳕鱼是什么鳕？ 你想多了。在国内，市面上最多的“鳕鱼”是银鳕鱼。银鳕鱼不是真正的鳕鱼，而是一种叫sablefish的鱼，中文好像叫裸盖鱼，生活在北太平洋靠近北极的寒冷深海，以真正的鳕鱼为食，可以长到5米，很大的鱼。真正的鳕鱼一般比这小多了……当然，狭鳕也是有的。
海鲜小炒：鳕鱼肉200克，虾仁50克，鲜贝50克，马蹄100克，罐装银杏50克，青红椒各30克，甜豆30克。盐7克，味精5克，湿淀粉10克，色拉油500克，糖10克。
鳕鱼是发物。发物按其来源可分为以下几类：食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
南非是鳕鱼(学名叫岬羽鼬)的消费国。这是一种白色的海鱼，可以制成较大的鱼片，适合各种烹饪方法。在炙烤后涂上柠檬油就成为难得的美味。 鳎鱼是一种扁平的鱼，跟岬羽鼬同样受到美食家的欢迎，但是想品尝这道美味却不如20年前那样容易。
宝宝吃鳕鱼还是银鳕鱼?
真鳕鱼。银鳕鱼和真鳕鱼两者都富含蛋白质、钙、磷、维生素D、不饱和脂肪酸、维生素A、DHA和EPA等营养成分，虽然真鳕鱼中的DHA和EPA相对含量没有银鳕鱼高，但其口感要更好吃，而且价格比银鳕鱼要便宜，在同样的价格上得到的鱼肉其营养更高于银鳕鱼，因此真鳕鱼相对于银鳕鱼来说食用更实惠美味。
从其他角度来看，真鳕鱼对于婴儿来说是一个更合适的选择，尤其是在经济实惠和美味度方面。
银鳕鱼还是真鳕鱼更适合婴儿 真鳕鱼更适合。
今天，小红花测评要告诉大家的一个真相是，你给宝宝吃的鳕鱼，可能并不适合宝宝吃！你花高价买的鳕鱼可能只是交了“智商税”！为什么？请往下看。
一般黑鳕鱼和银鳕鱼都适合宝宝吃，但是如果黑鳕鱼和银鳕鱼相比较，银鳕鱼更适合宝宝吃，因为银鳕鱼中通常含有大量的维生素成分，同时也含种多种矿物质以及蛋白质成分，并且鱼刺也比较少。
银鳕鱼的营养价值有什么?
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
高蛋白：淡水银鳕鱼是优质蛋白质的重要来源，其蛋白质含量远高于猪肉、牛肉和鸡肉。蛋白质是人体生长发育的基础，对于儿童和青少年的生长发育、成人的身体健康以及老年人的健康都有重要作用。富含ω-3脂肪酸：淡水银鳕鱼含有丰富的ω-3脂肪酸，这是一种对人体健康非常重要的不饱和脂肪酸。
高蛋白：鳕鱼是高蛋白的食物来源，对于维持身体健康和促进肌肉生长非常有益。蛋白质是身体的重要组成部分，对于细胞的生长、修复和维护至关重要。Omega-3脂肪酸：鳕鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸，这是一种对心脏健康有益的不饱和脂肪。
银鳕鱼是一种脂肪含量较低、富含优质蛋白质和多种营养元素的鱼类，每100克含有12克左右的蛋白质和0.3克的碳水化合物。对于普通人来说，饮食中适量的碳水化合物摄入是必要的，有助于提供能量，支持人体正常运转。因此，银鳕鱼中适量的碳水化合物含量对人体是有好处的。
而真鳕鱼又称大西洋鳕鱼，是一种生长在北大西洋的肉质鱼类，肉质细嫩、口感鲜美，也含有多种人体必需的营养元素，如蛋白质、钙、钾、镁、锌、铁、硒以及维生素B12等。真鳕鱼因为生长环境的不同、生长周期的长短以及捕捞量的限制等因素，价格相对银鳕鱼较为昂贵，适合注重品质的消费者。
常见的深海鱼类有哪些
1、马鲛鱼 马鲛鱼又名鲅鱼，头部与背部呈蓝黑色，上侧面有数列蓝黑色斑点或长条，腹部呈白色，刺少肉多，脂肪含量较高，体型狭长，体长25cm到50cm。平均体重在300克到1000克之间，它营养丰富，肉质细嫩洁白，鲜爽糯软。
2、老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼、银枪鱼、沙尖鱼、黄鲫、小黄鱼及银鲳等。老虎斑鱼属鳍科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。其价格昂贵，经济价值高。
3、常见的深海鱼有：带鱼、黄花鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲨鱼、鲸鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈、秋刀鱼、海鳗、鲅鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲮鱼、凤尾鱼、马面鱼等等。深海鱼生活在百米以下深海区域，所以对于其捕捞方式只能是远洋深海拖网或者勾掉捕捞，然后捕捞上船，及时速冻。
4、市场上常见的有金枪鱼、老虎斑、带鱼、粉斑、海鳗、马加鱼、红利鱼、黄花鱼、鳕鱼、青斑、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼、加力鱼、黄花鱼等，深海鱼一般指生活在600至2700公尺水域的鱼。深海鱼生活在百米以下深海区域，所以对于其捕捞方式只能是远洋深海拖网或者勾掉捕捞，然后捕捞上船，及时速冻。
5、带鱼 带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大。
鳕鱼知识介绍?
狭鳕是鳕科冷水性中下层鱼类，别称明太鱼、朝鲜明太鱼等，广泛分布于太平洋北部。分布从日本海南部向北沿俄罗斯东部沿海经白令海和阿留申群岛、阿拉斯加南岸、加拿大西海岸至美国加利福尼亚中部、法罗群岛，白令海和鄂霍次克海是两个重要渔场。
冷水性底栖鱼类，以无脊椎动物及小型鱼类为食。夏、秋季栖息于黄海冷水区，冬季回游于水深50～80m的沿海泥底区越冬。鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃～16℃的寒冷海里。鳕鱼以其他鱼类及无脊椎动物为食，吃得多，长得也快，10年左右能长到1米大；食量大，是贪食的洄游鱼类。
鳕鱼主要分布于北太平洋，原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。世界上鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。中国主要分布于渤海、黄海和东海北部。黄海北部、山东高角东南偏东和海洋岛南部及东南海区有主要的渔场。
我们俗称的“银鳕鱼”，其实主要是鲉形目的裸盖鱼以及鲈形目的南极犬牙鱼，与“鳕鱼”这种类别是八竿子打不着的。不过，“银鳕鱼”本身就是营养价值非常高的鱼类，其价格甚至比鳕鱼还要贵，可以说是鱼中“贵族”了。它是“山寨版”，千万别买！最后来说一种非常恶劣的“山寨版”鳕鱼——油鱼。
肉质油鱼含有大量蜡酯，它的肉质表面摸起来有一种蜡酯感，油腻腻的。鳕鱼则没有这种感觉。手感鳕鱼吃起来肉质细腻，生的鳕鱼，摸起来也有细腻滑嫩的感觉，油鱼则比较粗糙。颜色鳕鱼肉是乳白色的，油鱼则偏黄。
