新西兰兔本产于美国，是天下上最闻名的良佳肉用兔和试验用兔，在天下列国广大豢养。此兔浑身被毛纯白，眼粉赤色，头宽圆而粗短，耳朵短厚竖立，后躯滚圆，腰肋饱满，手脚粗短健康有力，浑身构造均匀，发育良佳，属中型兔，成年体沉４－５公斤。
新西兰兔具备的良佳特性：
1.饲料汇报率高
在良佳的豢养前提下，１０周龄体沉达２.３公斤，９０－１００日龄体沉达２.８－３公斤。肉质细嫩，产肉率高，宰杀率居肉兔之首，外贸内销格外旺畅。
2、生长力强
年生长５－６胎，胎产仔７－１２只，年均胎产８只安排，初生仔兔体沉均匀，达６０克安排，受胎率高达９５%。
3、符合性和抗病力强
该种类体质健康，抗病力强，足毛丰盛，抗足皮炎，特殊符合范围化笼养。
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